久冨フードマーケティングラボ会員のための web サイトです。

食ラボについて

食品にマーケティングが必要な理由

私たち生活者は「いい商品」を満足して買いたい、納得したい

Frau beim Einkauf im Supermarkt

 

日本の生産者やメーカーは日々努力し、品質の高い「いい商品」を生み出しています。
言い換えれば、どこのメーカーも「いい商品」を作っているということ。
明確な差別化が難しい中、少子高齢社会によって市場は縮小傾向で、
「いい商品」を手に取ってくれる消費者が少ないという事実。

いい商品をつくったら、”だれ”に”どのように”買ってもらうか考える。
「売れる仕組み」を考え、実行することがマーケティングで食品業界に必要とされる理由です。

  • 誰に
  • いくらで
  • どこで
  • どのように買ってもらうか(どのように売るか)

「いい商品」を生活者に満足して買ってもらうことにつながるのです。